Πόσα φρούτα την ημέρα πρέπει να τρώνε τα βρέφη και τα νήπια;

Φρούτα, τα γλυκά της φύσης! Τα παιδιά τα λατρεύουν και οι γονείς συχνά καταλήγουμε σε αυτά ως μια εύκολη, οικονομική και θρεπτική επιλογή για σνακ. Πόσα φρούτα είναι οκ να τρώει ένα μωρό ή ένα νήπιο μέσα στη μέρα, ποια είναι η μερίδα φρούτου για παιδιά, ποια είναι η σωστή κοπή φρούτων για μωρά και τί ισχύει με τους χυμούς φρούτων, τα αποξηραμένα φρούτα και άλλα προϊόντα φρούτων;

Η έννοια της μερίδας: Πόσα φρούτα είναι μια μερίδα;

H παιδική μερίδα φρούτων δεν ισοδυναμεί με την μερίδα για ενήλικες. Πόσα φρούτα είναι λοιπόν οκ να τρώνε τα παιδιά; Μια μερίδα φρούτων κρατάμε κατά νου ότι είναι περίπου τόση όση το μέγεθος της γροθιάς τους, για τα νήπια.

Eνδεικτικά, ο παρακάτω πίνακας με τα ισοδύναμα μιας μερίδας:

Μήλο/Αχλάδι	Μισό
Μπανάνα	Μισή
Φράουλες	3-4
Καρπούζι	Μισό φλυτζάνι
Βερύκοκο	2 μέτρια

Σύμφωνα με την Αμερικάνικη Παιδιατρική Ακαδημία τα νήπια 1 – 3 ετών χρειάζονται ημερησίως 2 με 3 τέτοιες μερίδες ή 1 με 1,5 φλυτζάνι. Για μωρά κάτω του έτους τα φρούτα εισάγονται σταδιακά, συμπληρωματικά με τις υπόλοιπες στερεές τροφές και ενώ το γάλα παραμένει η κύρια τροφή μέχρι και το πρώτο έτος.

Έτσι, το πόσα φρούτα αναμένουμε να τρώει ένα νήπιο τη μέρα μπορεί να μεταφραστεί σε μια χούφτα μύρτιλα το πρωί, μαζί με το πρωινό του, μισή μπανάνα το απόγευμα με το γιαούρτι του, άντε και 2-3 φράουλες στην παιδική χαρά, μαζί με το σνακ του. Αυτά είναι αρκετά.

Πώς προσφέρουμε τα φρούτα: Κοπή φρούτων για μωρά

Οι μπανάνες μπορούν να δοθούν ως μπαστουνάκια ενώ αν πρόκειται να προσφέρουμε φρούτα υπό τη μορφή σφαιριδίων (σταφύλια, μύρτιλα κ.α) τα προσφέρουμε πάντα πατημένα στην αρχή και κομμένα κατά μήκος στη συνέχεια, καθώς το μέγεθός τους μπορεί να φράξει τον αεραγωγό του μωρού.

Μπορούμε να τα εντάξουμε μέσα σε ζεστές παρασκευές (πανκεικς, μάφινς) ή να φτιάξουμε δροσερά σνακ όπως γιαούρτι με φρούτα και τρίμμα καρπών ή κεφίρ. Τώρα που ο καιρός ανοίγει μπορούμε ακόμη να φτιάξουμε σπιτικές γρανίτες με πολτοποιημένα φρούτα και τριμμένο πάγο ή πεντανόστιμο σπιτικό παγωτό με πουρέ μπανάνας, κακάο και αμυγδαλοβούτυρο, για όλη την οικογένεια.

Συνταγή για παγωτό μπανάνα

Υλικά:

4 μέτριες ώριμες μπανάνες κατεψυγμένες

Μισό φλυτζάνι κακάο

¼ φλυτζάνι αμυγδαλοβούτυρο ή άλλο βούτυρο καρπών της επιλογής σας

¼ φλυτζάνι γάλα αμυγδάλου

Προαιρετικά σταγόνες σοκολάτας, για topping

Eκτέλεση:

Από το προηγούμενο βράδυ έχουμε κόψει τις μπανάνες σε λεπτές ροδέλες και τις έχουμε παγώσει στην κατάψυξη.

Τις τοποθετούμε στο μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και πολτοποιούμε σε χαμηλή ταχύτητα.

Σταματάμε τακτικά και ανακατεύουμε.

Ιδανικά σερβίρουμε επι τόπου.

Μπορούμε να αποθηκεύσουμε και στη κατάψυξη αλλά η υφή είναι πιο βελούδινη όταν είναι φρέσκο.

Χυμοί, Αποξηραμένα Φρούτα και Μαρμελάδες: Τι να προσέξετε;

Χυμοί φρούτων, αποξηραμένα φρούτα, κομπόστες, μαρμελάδες. Πολλές διαφορετικές μορφές φρούτων στην αγορά όμως είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τί αποδίδει θρεπτικά η κάθε μία ώστε να κάνουμε τις καλύτερες δυνατές επιλογές.

Αν θέλετε το μωρό να «πιει» το φρούτο του, προτιμήστε κάποιο smoothie έναντι χυμού. Το φρούτο διατηρεί τις φυτικές του ίνες και τις θρεπτικές του ιδιότητες στην πρώτη περίπτωση ενώ στη δεύτερη όχι, κάτι που μεταφορικά θα λέγαμε ότι το καθιστά σε νερό με ζάχαρη και βιταμίνες. Αν προσθέσετε στο smoothie λίγο γιαούρτι και κάποιο βούτυρο καρπών, έχετε ένα σούπερ θρεπτικό και χορταστικό σνακ που θα ικανοποιήσει τα γούστα και του πιο απαιτητικού μικρού πελάτη.

Αποξηραμένα φρούτα. Όχι σε βρεφάκια, εκτός κι αν τα έχουμε μουλιάσει καλά πρώτα και τα αλέσουμε στην κρέμα ή τα βάλουμε στο porridge τους. Τα προσφέρουμε σε μεγαλύτερα νήπια, άνω των 3 – 4 ετών και μόνο εφόσον το παιδί μπορεί να διαχειριστεί αυτή την κολλώδη υφή τους. Προτιμάμε τα οσμωτικά αποξηραμένα φρούτα και είμαστε πολύ σχολαστικοί με τη στοματική υγιεινή καθώς κολλάνε στα δόντια και αποτελούν εστία βακτηρίων. Μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στην καλή λειτουργία του εντέρου (ιδίως το αποξηραμένο δαμάσκηνο) αλλά προσέχουμε να μη το παρακάνουμε με τη συχνότητα στην οποία τα προσφέρουμε καθώς είναι πλούσια πηγή σακχάρων.

Κομπόστες και μαρμελάδες. Συνήθως είναι επιβαρυμένες με σημαντική ποσότητα ζάχαρης ή σιροπιού. Εναλλακτικά πολτοποιούμε στο μπλέντερ ώριμα φρούτα και με την προσθήκη σπόρων chia φτιάχνουμε τη δική μας, σπιτική και πολύ πιο θρεπτική μαρμελάδα.

Η σημασία της εποχικότητας

Έχουμε την τύχη να ζούμε σε μια μεσογειακή χώρα με πραγματικά αμέτρητες επιλογές φρούτων καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Προτιμάμε φρούτα εποχής που βρίσκονται αυτή τη στιγμή στους πάγκους της λαϊκής ενώ αν θέλουμε να κάνουμε εισαγωγή στη φράουλα το χειμώνα, είναι προτιμότερο να πάρουμε κατεψυγμένες και να φτιάξουμε ωραιότατα μάφινς με φράουλα.

Αν πρόκειται να ξεκινήσετε σύντομα την εισαγωγή στερεών τροφών, στο Σεμινάριο Εισαγωγής Στερεών Τροφών μιλάμε εκτενώς για την εισαγωγή των φρούτων, τις κατάλληλες κοπές ανά ηλικία και τους ιδανικούς συνδυασμούς για μέγιστη θρέψη.

Σημαντική Σημείωση: Οι πληροφορίες αυτού του ιστότοπου προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν πρέπει να υποκαθιστούν τις ιατρικές συμβουλές του γιατρού, του παιδίατρου ή άλλου επαγγελματία υγείας.

Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε: