Το γάλα μετά το έτος είναι ένας άλυτος γρίφος για πολλές οικογένειες. Η αλήθεια είναι ότι μετά τους 12 μήνες ζωής του μωρού και ενώ έχουν εισαχθεί όλα τα γεύματα (3 κυρίως και 2 σνακ) τα πράγματα αλλάζουν στη διατροφή του και μία από τις πιο συχνές απορίες των γονιών είναι: «Ποιο γάλα να πίνει το μωρό μου και σε τί ποσότητα;»
Για πάμε ωστόσο να δούμε σήμερα, είναι κατ’ αρχήν απαραίτητο να πίνει γάλα ένα μετά το έτος ένα μωρό;

Γάλα μετά το έτος – Ναι ή όχι;
H διατροφή ενός παιδιού μετά τον πρώτο χρόνο μπορεί να είναι πλούσια σε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, είτε πίνει φρέσκο γάλα (ή θηλάζει) είτε όχι. Με απλά λόγια, έχοντας εξασφαλίσει ότι το μωρό μας κάνει 5 γεύματα στερεών τροφών με όλες τις ομάδες τροφίμων στη διατροφή του (φρούτα, λαχανικά, κρέας, ψάρι, δημητριακά, ξηροί καρποί, καλά λιπαρά, γαλακτοκομικά) οι ανάγκες του σε ασβέστιο είναι καλυμμένες χωρίς να είναι απαραίτητο το γάλα μετά το έτος.
Αν έχουμε ένα μωρό που πίνει φρέσκο γάλα μετά το έτος, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι αυτό μετατρέπεται σε συμπληρωματική τροφή και όχι κύρια πια. Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι δε συστήνεται να ξεπερνάει σε ποσότητα τα 2 ποτήρια την ημέρα μάξιμουμ (περίπου 400 – 500 ml) καθώς κάτι τέτοιο αυτόματα συνεπάγεται μικρότερη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών από τις στέρεες τροφές καθώς πλέον το γάλα «κλέβει» από το φαγητό.

Έστω ότι το μωρό μας το αγαπά, ποιό γάλα είναι κατάλληλο μετά το έτος;
Προτιμάμε φρέσκο πλήρες γάλα μετά το έτος, είτε αγελαδινό είτε κατσικίσιο και αποφεύγουμε την κατανάλωση light προϊόντων από τα παιδιά. Αποφεύγουμε επίσης τα συμπυκνωμένα γάλατα σε κονσέρβα ενώ μπορούμε να προσφέρουμε και φυτικά γάλατα καρπών. Για τα τελευταία σημειώστε ότι συνήθως όσα κυκλοφορούν στο εμπόριο έχουν αρκετά μικρή ποσότητα καρπών, συνήθως πάνω από το 90% είναι νερό. Μπορείτε πολύ εύκολα με τον κατάλληλο εξοπλισμό να φτιάξετε το δικό σας γάλα καρπών στο σπίτι, πολύ πιο θρεπτικό και οικονομικό ταυτόχρονα.
Φυσικά, αν θηλάζετε το μητρικό γάλα παραμένει σπουδαία πηγή θρεπτικών συστατικών για το μωρό σας ακόμη και μετά το πρώτο έτος ζωής του και συμπληρώνει εξαιρετικά, αν δεν καλύπτει απόλυτα, τις ανάγκες του σε ασβέστιο. Οι ανοσολογικοί παράγοντες του γάλακτος στο δεύτερο έτος γαλουχίας είναι σε υψηλότερη συγκέντρωση σε σχέση με το πρώτο έτος, προσφέροντας ένα ισχυρό boost στο ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού σας.

Αν το μωρό μου δε πίνει γάλα;
H μετάβαση στο φρέσκο γάλα κατά το δεύτερο έτος ζωής του μωρού αποτελεί συχνά πρόκληση για τους γονείς, ειδικά αν μιλάμε για θηλάζοντα παιδιά. Στην πραγματικότητα, πολλά μωρά θα απαρνηθούν το φρέσκο γάλα μετά τον πρώτο χρόνο ζωής τους (ή μετά τον αποθηλασμό, σε περίπτωση που θηλάζουν) και αυτό είναι απόλυτα εντάξει, εφόσον ακολουθούν μια κατά τα άλλα ισορροπημένη διατροφή.
Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο είναι τα όσπρια, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το ταχίνι, οι ξηροί καρποί, τα μικρά ψάρια και, φυσικά, όλα τα γαλακτοκομικά. Ειδικότερα, 2 – 3 μερίδες από οποιοδήποτε γαλακτοκομικό, συμπληρώνουν μαζί με την υπόλοιπη διατροφή, τις ανάγκες των παιδιών σε ασβέστιο, χωρίς απαράιτητα την κατανάλωση γάλακτος.
| Τρόφιμο | Ποσότητα | Ισοδυναμεί με |
| Γάλα | 200–250 ml | 1 μερίδα |
| Γιαούρτι | 200 g (1 κεσεδάκι) | 1 μερίδα |
| Κεφίρ | 200–250 ml | 1 μερίδα |
| Κίτρινο τυρί | 30 g (1 φέτα) | 1 μερίδα |
| Λευκό τυρί (φέτα) | 40–50 g | 1 μερίδα |
| Κρεμώδη τυριά (π.χ. κατίκι) | 60–80 g | 1 μερίδα |

Θυμηθείτε, αν έχετε ένα παιδί πιο επιλεκτικό στη διατροφή μπορείτε πάντα να καλύψετε το απαιτούμενο ασβέστιο προσθέτοντας γαλακτοκομικά σε παρασκευές που ήδη προτιμά. Λίγο τυρί στην ομελέτα, λίγο κεφίρ στο smoothie ή μια σπιτική πίτα με γιαούρτι και τυριά είναι εύκολοι τρόποι να συμπληρώσετε την απαιτούμενη ποσότητα ημερησίως.
Αν υποπτεύεστε ή έχετε διάγνωση για αλλεργία στην πρωτεΐνη γάλακτος, στο σεμινάριο Αλλεργία στο αγελαδινό γάλα θα λάβετε αναλυτικές και επεξηγηματικές οδηγίες γύρω από την αποχή και την απευαισθητοποίηση ενώ αν η αλλεργία συνεχιστεί και μετά το έτος και το μωρό δε θηλάζει πια, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε εξειδικευμένο διατροφολόγο προκειμένου να καταρτίσετε μαζί το προσωπικό διαιτολόγιο του παιδιού ώστε να λαμβάνει όλη την απαιτούμενη θρέψη και ενέργεια που χρειάζεται.
Σημαντική Σημείωση: Οι πληροφορίες αυτού του ιστότοπου προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν πρέπει να υποκαθιστούν τις ιατρικές συμβουλές του γιατρού, του παιδίατρου ή άλλου επαγγελματία υγείας.
Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε:

















Αφήστε μια απάντηση
Για να σχολιάσετε πρέπει να συνδεθείτε.